2025. 4. 10. 00:02ㆍ카테고리 없음
인천 전통주의 자존심, 60일 숙성 거친 명품 막걸리 탄생 - 김진호 명인의 손길로 빚어낸 특별한 맛
ESN엔터스타뉴스ㅣ방준희 기자
전통주 전문업체 진호농주(대표 김진호)가 4월 10일, 김진호 명인이 직접 빚은 프리미엄 막걸리 '모악주'를 새롭게 선보인다. '모악주'는 김진호 명인의 집안에 대대로 전해져 내려오는 귀한 가양주로, 특별한 손님을 맞이할 때 내놓았던 술이다. 단순한 술이 아닌, 정성과 혼이 담긴 작품과 같은 '모악주'는 인천 전통주의 새로운 역사를 써 내려갈 것으로 기대를 모으고 있다.
60일 숙성, 월 1,000병 한정 생산되는 귀한 술 - 시간과 정성이 빚어낸 깊은 풍미
'모악주'는 특별한 발효법으로 60일이라는 긴 숙성 기간을 거쳐야만 완성되는 귀한 술이다. 60일이라는 시간 동안, '모악주'는 섬세하고 복잡한 발효 과정을 거치며 깊고 풍부한 맛과 향을 갖게 된다. 그만큼 정성과 시간이 많이 소요되어 한 달에 생산할 수 있는 양도 1,000병으로 제한된다. 이러한 희소성은 '모악주'를 더욱 특별하게 만든다.
어떠한 인공 첨가물 없이 오직 우리 쌀(찹쌀), 누룩, 정제수만을 사용하여 빚어낸 '모악주'는 농후한 맛과 자연스러운 단맛, 그리고 혀끝에 맴도는 감칠맛이 일품이다. 쌀과 누룩, 물이라는 단순한 재료만으로 빚어냈다고는 믿기 어려울 정도로 다채롭고 풍부한 맛을 자랑한다. 첫 모금에서는 쌀의 은은한 단맛과 부드러운 질감이 느껴지고, 시간이 지날수록 누룩의 깊고 복합적인 풍미가 입안 가득 퍼진다. 마지막으로, 혀끝에 남는 은은한 감칠맛은 '모악주'의 여운을 더욱 길게 느끼게 한다.
9도, 12도 두 가지 도수로 출시 - 취향에 따라 선택하는 즐거움
'모악주'는 800ml 용량으로, 알코올 도수는 9도와 12도 두 가지로 출시된다. 9도는 부드럽고 은은한 맛을 선호하는 사람들에게 적합하며, 12도는 좀 더 강렬하고 깊은 맛을 원하는 사람들에게 추천된다. 취향에 따라 선택하여 즐길 수 있는 '모악주'는 다양한 소비자들의 입맛을 만족시킬 것으로 기대된다.
김진호 명인, "고향의 맛을 많은 분들과 나누고 싶다" - 전통을 잇는 장인의 마음
김진호 명인은 "고향 함평에 자리한 본가에서 특별한 손님들에게 맛보여드렸던 가양주를 많은 분들에게 대접해 드릴 수 있게 되어 영광"이라고 밝혔다. 그는 '모악주'를 통해 단순히 술을 판매하는 것이 아니라, 고향의 맛과 전통을 많은 사람들과 나누고 싶다는 마음을 전했다. 김진호 명인의 이러한 마음은 '모악주'에 담긴 깊은 풍미와 함께 소비자들에게 전달될 것이다.
온라인 구매 가능, 가격은 15,000원부터 - 집에서도 즐기는 명품 막걸리
'모악주'는 공식 웹사이트에서 구매할 수 있다. 가격은 9도 15,000원, 12도 18,000원이다. 온라인 구매를 통해 소비자들은 집에서도 편리하게 '모악주'를 즐길 수 있게 되었다.
http://www.moakju.com
모악주, 단순한 술을 넘어 문화가 되다 - 전통과 현대의 조화, 새로운 막걸리 문화 선도
'모악주'는 단순한 술을 넘어 하나의 문화가 될 잠재력을 지니고 있다. 김진호 명인의 장인 정신과 전통을 계승하려는 노력은 '모악주'에 깊은 의미를 부여한다. 또한, 온라인 판매를 통해 젊은 세대와의 접점을 넓히고, 다양한 마케팅 활동을 통해 새로운 막걸리 문화를 선도할 것으로 기대된다.
'모악주'는 단순히 마시는 술이 아닌, 특별한 경험을 선사한다. 소중한 사람들과 함께 '모악주'를 나누며 특별한 추억을 만들고, 전통의 맛과 향을 음미하며 잊지 못할 순간을 경험할 수 있다.
'모악주'는 한국 전통주의 우수성을 알리고, 막걸리 시장에 새로운 활력을 불어넣을 것이다. 김진호 명인의 손길로 빚어낸 '모악주'는 한국을 넘어 세계인의 입맛을 사로잡을 것으로 기대된다.
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